【玄米100%】グルテンフリー!ヤムヤム玄米ビーフンを食べてみて

食事
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ひつじ
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グルテンフリーの麺を食べたい!

 

㈱ヤムヤムの玄米ビーフンって

美味しいの?

今回は、㈱ヤムヤムの玄米ビーフンについて紹介します。

玄米と聞くと                                   「クセがあって美味しくなさそう」というイメージがありませんか?

こちらの玄米ビーフンはクセがないので食べやすく、とても美味しいです。

  • ㈱ヤムヤムの玄米ビーフン
  • 玄米ビーフンを使って                             皿うどんを作ってみた!
  • 玄米ビーフンの                                  バリエーションは無限大
  • 玄米ビーフンを炒めるときの注意点
  • まとめ

㈱ヤムヤムの玄米ビーフン

㈱ヤムヤム 玄米ビーフン                                 120g(40g✕3個入) 

㈱ヤムヤムの玄米ビーフンは、その名の通り玄米から作られています。

保存料、つなぎ不使用の玄米100%のビーフンです。

玄米100%なので、グルテンフリーの食事をされている方でも食べられます。

1つ1つ麺が小分けされているので、キャンプや非常食などに持ち運びもできます。

こちらの玄米ビーフンは、茹でる必要がありません。

通常ビーフンは鍋やフライパンにお湯を注ぎ、約4~7分茹でて料理に使う必要があります。

ですがこちらのビーフンはお湯に1分浸けた後、水切りするだけで料理に使えます。

ファンケルの発芽米

玄米ビーフンを使って                              皿うどんを作ってみた!

ヤムヤムの玄米ビーフンを使って、皿うどんを作ってみました。

玄米ビーフンをハサミで5cmに切って、高温の油で揚げて皿に移します。

フライパンにお肉や野菜など、お好みの食材を炒めます。                         今回は豚肉、ピーマン、キャベツを入れました。

醤油とお酒で味を整えて、片栗粉でトロミをつけました。                         揚げたビーフンにあんかけをかけたら出来上がり!

ビーフンのパリパリとあんかけのトロッとした餡が合わさって、とても美味しかったです。

玄米特有の匂いやクセもなく、食べやすいです。

極細麺なので揚げる時間も短時間ですみ、油も少量でいいので洗い物も楽です。                  野菜もたくさん摂れるので、栄養バランスもよいですよ。

玄米ビーフンの                                 バリエーションは無限大

㈱ヤムヤムの玄米ビーフンは、玄米特有の匂いやボソボソ感がないのでどんな料理にも合います。

スープを作って戻したビーフンを入れると素麺やうどん、ラーメンなどの汁麺として美味しく食べることができます。

焼ビーフンも塩味だけでなく醤油やカレー味、トマト味など色々アレンジができるので飽きません。

袋の裏面に小さくレシピが載っているので、参考にされてみて下さい。

玄米ビーフンを炒める時の注意点

私は何度もこちらの玄米ビーフンを料理に使っているのですが、炒める時に注意点があります。

それは混ぜすぎないことです。

一度炒めビーフンを作った時、極細麺だからか混ぜたら小さくちぎれてしまいました。

味や食感に問題はなかったのですが、食べにくかった印象があります。

なのでビーフンを加える時は最後に入れて、あまり触らないようにする方がいいなと思いました。

まとめ

ヤムヤムさんの玄米ビーフンは、玄米100%のグルテンフリーです。

食感も柔らかくツルッとしていて、とても美味しいです。

食事制限中でも我慢せず、思いっきり美味しい麺料理を楽しんで下さいね(*^^*)

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