グルテンフリーの麺を食べたい！
㈱ヤムヤムの玄米ビーフンって
美味しいの？
今回は、㈱ヤムヤムの玄米ビーフンについて紹介します。
玄米と聞くと 「クセがあって美味しくなさそう」というイメージがありませんか？
こちらの玄米ビーフンはクセがないので食べやすく、とても美味しいです。
- ㈱ヤムヤムの玄米ビーフン
- 玄米ビーフンを使って 皿うどんを作ってみた！
- 玄米ビーフンの バリエーションは無限大
- 玄米ビーフンを炒めるときの注意点
- まとめ
㈱ヤムヤムの玄米ビーフン
㈱ヤムヤム 玄米ビーフン １２０ｇ（４０ｇ✕３個入）
㈱ヤムヤムの玄米ビーフンは、その名の通り玄米から作られています。
保存料、つなぎ不使用の玄米１００％のビーフンです。
玄米１００％なので、グルテンフリーの食事をされている方でも食べられます。
１つ１つ麺が小分けされているので、キャンプや非常食などに持ち運びもできます。
こちらの玄米ビーフンは、茹でる必要がありません。
通常ビーフンは鍋やフライパンにお湯を注ぎ、約４～７分茹でて料理に使う必要があります。
ですがこちらのビーフンはお湯に１分浸けた後、水切りするだけで料理に使えます。
玄米ビーフンを使って 皿うどんを作ってみた！
ヤムヤムの玄米ビーフンを使って、皿うどんを作ってみました。
玄米ビーフンをハサミで５ｃｍに切って、高温の油で揚げて皿に移します。
フライパンにお肉や野菜など、お好みの食材を炒めます。 今回は豚肉、ピーマン、キャベツを入れました。
醤油とお酒で味を整えて、片栗粉でトロミをつけました。 揚げたビーフンにあんかけをかけたら出来上がり！
ビーフンのパリパリとあんかけのトロッとした餡が合わさって、とても美味しかったです。
玄米特有の匂いやクセもなく、食べやすいです。
極細麺なので揚げる時間も短時間ですみ、油も少量でいいので洗い物も楽です。 野菜もたくさん摂れるので、栄養バランスもよいですよ。
玄米ビーフンの バリエーションは無限大
㈱ヤムヤムの玄米ビーフンは、玄米特有の匂いやボソボソ感がないのでどんな料理にも合います。
スープを作って戻したビーフンを入れると素麺やうどん、ラーメンなどの汁麺として美味しく食べることができます。
焼ビーフンも塩味だけでなく醤油やカレー味、トマト味など色々アレンジができるので飽きません。
袋の裏面に小さくレシピが載っているので、参考にされてみて下さい。
玄米ビーフンを炒める時の注意点
私は何度もこちらの玄米ビーフンを料理に使っているのですが、炒める時に注意点があります。
それは混ぜすぎないことです。
一度炒めビーフンを作った時、極細麺だからか混ぜたら小さくちぎれてしまいました。
味や食感に問題はなかったのですが、食べにくかった印象があります。
なのでビーフンを加える時は最後に入れて、あまり触らないようにする方がいいなと思いました。
まとめ
ヤムヤムさんの玄米ビーフンは、玄米１００％のグルテンフリーです。
食感も柔らかくツルッとしていて、とても美味しいです。
食事制限中でも我慢せず、思いっきり美味しい麺料理を楽しんで下さいね(*^^*)
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